Отправлено: 02.06.07 00:09. Заголовок: Лисички: настойка лисичек

http://cookingclub.ru/foodstuff/list/159/offset/0/letter/



Лисичка настоящая (Cantharellus cibarius), шляпочный базидиальный гриб яично-жёлтого цвета. Шляпка вначале выпуклая, позднее воронковидно-вогнутая, с волнистым краем; на нижней её стороне - вильчато разветвленные пластинки-складки.

Растут повсюду в лесах умеренной зоны летом и осенью, часто обильно. Съедобны, не поражаются личинками лесных мух и комаров ("червями").

Лисички также содержат антибиотик, а кроме того, провитамин D; в состав маслят входит смолистое вещество, снимающее острые головные боли; также эти грибы лечат от подагры.
**********************************************************************************************

Лисички
Лисичка самый удобный гриб — нет ни червоточин, ни личинок, а все потому, что в спорах и мякоти этого желтенького грибочка имеется вещество хитинманноза, которое на дух не переносят жучки-червячки, а также гельминты всех видов. Это вещество заставляет любых ленточных червей сломя голову спасаться и не дать жизни личинкам и яйцам. Лисичка обволакивает капсулу яйца, растворяет ее и уничтожает содержимое.

Иностранцы закупают у нас лисички не только для продуктовых нужд. Эти грибы сейчас широко применяются в фармацевтике западных стран — из них выделяют хитинманнозу в чистом виде и используют в лекарственных препаратах.

Некоторые удивятся — как же так? Едим лисички в вареном, жареном, маринованном виде, а гельминтов все равно приходится выводить с помощью пижмы, полыни и др. средств. А все очень просто: хитинманноза — вещество капризное, тепловую обработку не выносит, разрушается уже при температуре до 60о. При холодной засолке его разрушает соль, вот и получается, что пользы никакой не видно, хоть тонну лисичек съешь.

Но если сделать водочную настойку лисичек, то эффект будет удивительным — от остриц, от аскорид и даже власоглавов и следа не останется. Как от них, так и от их яиц. Для приготовления настойки нужно 2 ст. л. измельченных свежих грибов (или 3 ст. л. сушеных) залить 150 мл водки и настоять 2 нед. в холодильнике. Не фильтровать (только периодически взбалтывать). Можно начинать пить по 1 ч. л. на ночь. Курс — 1 месяц.

Источник:
http://medic.alfamoon.com/article/lisichki.html

 Отправлено: 02.06.07 01:03. Заголовок: Re:

http://www.antirak-center.ru/index.php?catid=35&page=344

Грибы лисички – противодействие против рака и глистов

Не задумывались, почему они никогда не бывают червивыми? Все очень просто, эти грибы содержат вещество хиноманнозу, которое не переносят жучки, червячки и даже гельминты всех видов. Мало того, хиноманноза еще яйцам глистов жизни не дает: обволакивает капсулу яйца, растворяет ее и уничтожает содержимое. Вещество это капризное, тепловую обработку не выносит, разрушается уже при температуре 500С. При холодной засолке его разрушает соль.

Значит, принимать лисичку нужно в виде сухого порошка, в капсулах или настоянной на водке или вине.

Хиноманноза в лисичках — абсолютно натуральное вещество, не вызывающее побочных действий и уничтожающее половозрелых особей и яйца гельминтов, в отличие от препаратов «Вермокс» или «Пирантел», которые действуют только на половозрелых особей. Второе активное вещество лисичек — эргостерол, эффективно воздействующий на ферменты печени. Его применяют при чистке этого органа. И, наконец, траметонолиновая кислота, находящаяся в лисичках. Она успешно воздействует на вирусы гепатита.

Для приготовления водочной настойки 1 ст.л. высушенных и измельченных в порошок лисичек заливают 200 г водки и настаивают 10 дней, ежедневно помешивая.
Не фильтровать, перед употреблением взбалтывать и пить с осадком: глистные инвазии — по 2 ч.л. вечером перед сном в течение 20 дней; заболевания печени (ожирение, гемангиомы, цирроз), поджелудочной железы — по 1 ч.л. ежедневно вечером 3-4 месяца; гепатиты — по 1 ч.л. утром и вечером в течение 4 месяцев; при чистке печени — по 2 ч.л. вечером 15 дней.

В натуральной медицине лисичкам вообще цены нет. Они обладают противоопухолевым и иммуностимулирующим действием, помогают при воспалительных заболеваниях, а витамина А в них в несколько раз больше, чем в морковке. Поэтому в Китае препараты из лисичек используют для коррекции зрения и лечения куриной слепоты. Но самое главное свойство этих удивительных грибов — бороться практически со всеми видами глистов в человеческом организме.

Справка: Cantharellus cibarius Fr.
В естественных условиях произрастает в лесах умеренных широт. Искусственно лисички выращивают в закртых помещениях на компосте из пастеризованной соломы, опилок и хлопковых отходов .Лисичка настоящая относится к роду лисичка семейства лисичковых группы пластинчатые порядка аффиллофоровых. Этот популярный и известный вид растет с июля до глубокой осени, обычно группами в смешанных, хвойных лесах. Шляпка у зрелых грибов до 10 см в диаметре, плотная, мясистая, сначала выпуклая, затем становится плоской и, наконец воронковидная, по краю волнистая, изрезанная, от ярко желтого цвета, до молочно-желтого. Мякоть плотная, упругая, желтоватая, с приятным фруктовым запахом, острым вкусом. Пластинки (складки) низбегающие на ножку, разветвленные, толстые, редкие, одного цвета со шляпкой. Ножка одного цвета со шляпкой и сросшаяся с ней, сплошная, плотная, гладкая, суженная книзу, 4-7 см длины и 2-4 см толщины. Споровый порошок желтый. Ярко желтый цвет гриба обусловлен наличием в нем большого количества каротина, как и в моркови. Лисичка настоящая прекрасный съдобный (деликатесный) гриб, может использоваться для горячих блюд, маринования, соления и сушки (лучше молодые грибы).

 Отправлено: 03.04.12 21:50. Заголовок: Разрушается при 50 г..

Разрушается при 50 градусах Цельсия, при приготовлении настойки содержание спирта в которой не должно превышать 35% http://www.karpatnarmed.com.ua/product_info.php?products_id=181