На территории Приморского края практически ежегодно регистрируется от 15 до 17 видов различных гельминтозов, из них 10 видов – представители биогельминтозов, т.е. инвазий, передающихся через пищевые продукты. Актуальной проблемой для края остаются гельминтозы, передающиеся через рыбу. Это трематодозы, эндемичные для Дальнего Востока (клонорхоз, нанофиетоз, метагонимоз), на долю которых приходится от 45 до 51%., а также дифиллоботриоз и анизакидоз.
За 9 месяцев 2006г. в крае общее число зарегистрированных инвазий – 3538 случаев. 59 из них относится к группе биогельминтозов и 86,4% в этой группе - инвазии, передающиеся через рыбу.
Первое место в Приморье в структуре биогельминтозов, передающихся через рыбу,. в 2006г занимает дифиллоботриоз. Зарегистрировано 27 случаев и уровень заболеваемости на 58,3% выше среднемноголетнего показателя. В группе трематодозов, эндемичных для Дальнего Востока, ведущим остается клонорхоз. Среди прочих биогельминтозов этой группы – практически ежегодно регистрируется анизакидоз.
На территории Приморского края многие виды рыб содержат личинки гельминтов, опасных для человека (широкого лентеца, клонорха, метагонима, нанофиета, анизакиды). Показатель пораженности рыбы личинками, патогенными для человека, варьирует от 0,4 до 19,4%.
При этом внешне рыбная продукция, пораженная личинками гельминтов, за исключением поражения личинками анизакид, ничем не отличается от доброкачественной продукции.
Формирование территориальных очагов Дальневосточных трематодозов подтверждается результатами паразитологических исследований рыбы, выловленной в реках и озерах на территории края. В 2004 целенаправленно проведено исследование рыб карповых пород, выловленных в о. Ханка. В 41 из 63 исследованных проб были обнаружены личинки трематод (65,1%)., что и объясняет высокий уровень распространения эндемичных для Дальнего Востока трематодозов
Все случаи заражения дифиллоботриозом связаны с употреблением слабосоленой рыбы лососевых пород и икры, приготовленных в домашних условиях.
Для анизакидоза основной источник – рыбы, выловленные в Тихоокеанском бассейне (окунь-терпуг, минтай), но чаще это прибрежный любительский лов сельди, рыб лососевых пород и употребление в пищу слабосоленой рыбы, приготовленной в домашних условиях.
По данным ТИНРО 87 видов рыб заражено личинками анизакид. Например, в Приморье зараженность мускулатуры кеты осенней составила от 40% до 100% (данные 1987-1990г.г.). Большинство случаев заражения приходится на зимний период года и связано с осенней путиной и широкой реализацией в это время свежей (парной, охлажденной) рыбы. Паразиты, опасные для человека, очень устойчивы к воздействию физических и химических факторов и, при нарушении технологии обработки рыбы (слабосоленая рыба, икра, приготовленные в домашних условиях), недостаточной термической обработке, сохраняют жизнеспособность и вызывают заболевания людей.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 6
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума